人禾環境倫理發展基金會將致力於：推動體制內環境教育的落實、推動環境學習中心的建構、擴大社會對永續環境議題的關注和參與。讓更多人透過關注、省思、對話、學習、行動，找到改變的方法與力量，願意一起為我們共同的未來負起責任。
「和禾」的名字，是從口開始，希望重新連結人及環境之間、生產者與環境權益關係人之間的關係。
將此概念延伸到簡介摺頁設計上，我們與生態插畫家合作，正面以階梯式摺法呈現貢寮水梯田的空間感，帶出當地樣貌與生態系統，而每一摺間反映出環境與生物的關係；背面完整的展開面則是用時間軸表現水梯田的四時運作，搭配腰帶上的動植物說明，透過循序漸進地翻摺、覽讀，更加瞭解「和禾」的精神。
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